Quizá alguna vez te has preguntado ¿Qué alimentos son más saludables?
Un gran número de alimentos son a la vez saludables y sabrosos. Si llenas tu plato con frutas, verduras, proteínas de calidad y otros alimentos integrales, tendrás comidas coloridas, versátiles y buenas para ti.
Hoy comparto contigo 50 alimentos increíblemente saludables. La mayoría de ellos son sorprendentemente deliciosos.
1-6: Frutas y bayas
Las frutas y las bayas están entre los alimentos saludables más populares del mundo.
Estos alimentos dulces y nutritivos son muy fáciles de incorporar a tu dieta porque no requieren apenas preparación.
1. Manzanas
Las manzanas tienen un alto contenido en fibra, vitamina C y numerosos antioxidantes. Son muy saciantes y constituyen el tentempié perfecto si te encuentras con hambre entre las comidas.
2. Aguacates
Los aguacates son diferentes a la mayoría de las frutas porque están cargados de grasas saludables en lugar de carbohidratos. No sólo son cremosos y sabrosos, sino que también tienen un alto contenido en fibra, potasio y vitamina C.
3. Plátanos
Los plátanos están entre las mejores fuentes de potasio del mundo. También tienen un alto contenido en vitamina B6 y fibra, además de ser cómodos y portátiles.
4. Arándanos
Los arándanos no sólo son deliciosos, sino que se encuentran entre las fuentes más potentes de antioxidantes del mundo.
5. Naranjas
Las naranjas son muy conocidas por su contenido en vitamina C. Además, tienen un alto contenido en fibra y antioxidantes.
6. Fresas
Las fresas son muy nutritivas y bajas en carbohidratos y calorías.
Están cargadas de vitamina C, fibra y manganeso, y son posiblemente uno de los alimentos más deliciosos que existen.
Otras frutas saludables
Otras frutas y bayas saludables son las cerezas, las uvas, los pomelos, los kiwis, los limones, el mango, los melones, las aceitunas, los melocotones, las peras, las piñas, las ciruelas y las frambuesas.
7. Huevos
Los huevos están entre los alimentos más nutritivos del planeta.
Antes se les demonizaba por su alto contenido en colesterol, pero nuevos estudios demuestran que son perfectamente seguros y saludables.
8-10: Carnes
La carne sin procesar y cocinada suavemente es uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer.
8. Carne de vacuno magra
La carne de vacuno magra es una de las mejores fuentes de proteínas que existen y está cargada de hierro altamente biodisponible. Elegir los cortes grasos está bien si sigues una dieta baja en carbohidratos.
9. Pechugas de pollo
La pechuga de pollo es baja en grasa y calorías, pero extremadamente rica en proteínas. Es una gran fuente de muchos nutrientes. De nuevo, siéntete libre de comer cortes de pollo más grasos si no estás comiendo muchos carbohidratos.
10. Cordero
Los corderos suelen ser alimentados con hierba, y su carne suele tener un alto contenido en ácidos grasos omega-3.
11-15: Frutos secos y semillas
A pesar de su alto contenido en grasas y calorías, los frutos secos y las semillas pueden ayudarte a perder peso (3Fuente fiable, 4Fuente fiable).
Estos alimentos son crujientes, llenan y están cargados de nutrientes importantes que muchas personas no consumen lo suficiente, como el magnesio y la vitamina E.
Además, no requieren casi ninguna preparación, por lo que son fáciles de añadir a tu rutina.
11. Almendras
Las almendras son un popular fruto seco cargado de vitamina E, antioxidantes, magnesio y fibra. Los estudios demuestran que las almendras pueden ayudarte a perder peso y mejorar la salud metabólica (5Fuente de confianza).
12. Semillas de chía
Las semillas de chía se encuentran entre los alimentos más densos en nutrientes del planeta. Una sola onza (28 gramos) contiene 11 gramos de fibra y cantidades significativas de magnesio, manganeso, calcio y otros nutrientes.
13. Cocos
Los cocos están cargados de fibra y poderosos ácidos grasos llamados triglicéridos de cadena media (MCT).
14. Nueces de macadamia
Las nueces de macadamia son muy sabrosas. Son mucho más ricas en grasas monoinsaturadas y menos en ácidos grasos omega-6 que la mayoría de los demás frutos secos.
15. Nueces
Las nueces son muy nutritivas y están cargadas de fibra y varias vitaminas y minerales.
16-25: Verduras
Caloría por caloría, las verduras son una de las fuentes de nutrientes más concentradas del mundo.
Hay una gran variedad disponible, y lo mejor es comer muchos tipos diferentes cada día.
16. Espárragos
Los espárragos son una verdura muy popular. Es baja en carbohidratos y calorías, pero está cargada de vitamina K.
17. Pimientos
Los pimientos morrones vienen en varios colores, como el rojo, el amarillo y el verde. Son crujientes y dulces, además de una gran fuente de antioxidantes y vitamina C.
18. Brócoli
El brócoli es una verdura crucífera que sabe muy bien tanto cruda como cocinada. Es una excelente fuente de fibra y vitaminas C y K, y contiene una cantidad decente de proteínas en comparación con otras verduras.
19. Zanahorias
Las zanahorias son una popular hortaliza de raíz. Son extremadamente crujientes y están cargadas de nutrientes como la fibra y la vitamina K.
Las zanahorias también son muy ricas en antioxidantes carotenos, que tienen numerosos beneficios.
20. Coliflor
La coliflor es una verdura crucífera muy versátil. Se puede utilizar para hacer una multitud de platos saludables, y también sabe bien por sí sola.
21. Pepino
Los pepinos son una de las verduras más populares del mundo. Tienen muy pocos carbohidratos y calorías, ya que se componen principalmente de agua. Sin embargo, contienen una serie de nutrientes en pequeñas cantidades, incluida la vitamina K.
22. Ajo
El ajo es increíblemente saludable. Contiene compuestos organosulfurados bioactivos que tienen potentes efectos biológicos, como la mejora de la función inmunitaria (8Fuente de confianza).
23. Col rizada
La col rizada se ha hecho cada vez más popular porque es increíblemente rica en fibra, vitaminas C y K, y varios otros nutrientes. Añade un satisfactorio crujido a las ensaladas y otros platos.
24. Cebollas
Las cebollas tienen un sabor muy fuerte y son muy populares en muchas recetas. Contienen una serie de compuestos bioactivos que se cree que tienen beneficios para la salud.
25. Tomates
Los tomates suelen clasificarse como verdura, aunque técnicamente son una fruta. Son sabrosos y están cargados de nutrientes como el potasio y la vitamina C.
Más verduras saludables
La mayoría de las verduras son muy saludables. Otras que merecen ser mencionadas son las alcachofas, las coles de Bruselas, la col, el apio, la berenjena, los puerros, la lechuga, las setas, los rábanos, la calabaza, las acelgas, los nabos y los calabacines.
26-31: Pescado y marisco
El pescado y otros mariscos suelen ser muy saludables y nutritivos.
Son especialmente ricos en ácidos grasos omega-3 y en yodo, dos nutrientes de los que la mayoría de la gente es deficitaria.
Los estudios demuestran que las personas que consumen las mayores cantidades de marisco -especialmente pescado- tienden a vivir más tiempo y a tener un menor riesgo de padecer muchas enfermedades, como las cardiopatías, la demencia y la depresión.
26. Salmón
El salmón es un tipo de pescado azul increíblemente popular por su excelente sabor y su gran cantidad de nutrientes, como proteínas y ácidos grasos omega-3. También contiene algo de vitamina D.
27. Sardinas
Las sardinas son pequeños pescados grasos que se encuentran entre los alimentos más nutritivos que se pueden comer. Cuentan con cantidades considerables de la mayoría de los nutrientes que tu cuerpo necesita.
28. Mariscos
Los mariscos son similares a las vísceras cuando se trata de la densidad de nutrientes. Los mariscos comestibles incluyen almejas, moluscos y ostras.
29. Camarones
Las gambas son un tipo de crustáceo relacionado con los cangrejos y las langostas. Suele ser bajo en grasas y calorías pero alto en proteínas. También está cargado de otros nutrientes diversos, como el selenio y la vitamina B12.
30. Trucha
La trucha es otro tipo de pescado de agua dulce delicioso, similar al salmón.
31. Atún
El atún es muy popular en los países occidentales y tiende a ser bajo en grasa y calorías a la vez que alto en proteínas. Es perfecto para las personas que necesitan añadir más proteínas a su dieta pero mantener bajas las calorías.
32-34: Cereales
Aunque los cereales han tenido mala fama en los últimos años, algunos tipos son muy saludables.
Sólo hay que tener en cuenta que son relativamente altos en carbohidratos, por lo que no se recomiendan para una dieta baja en carbohidratos.
32. Arroz integral
El arroz es uno de los cereales más populares y actualmente es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial. El arroz integral es bastante nutritivo, con una cantidad decente de fibra, vitamina B1 y magnesio.
33. Avena
La avena es increíblemente saludable. Están cargados de nutrientes y potentes fibras llamadas beta glucanos, que proporcionan numerosos beneficios.
34. Quinoa
La quinoa se ha vuelto increíblemente popular entre las personas conscientes de la salud en los últimos años. Es un grano sabroso y rico en nutrientes, como la fibra y el magnesio. También es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
35-36: Panes
Muchas personas consumen mucho pan blanco altamente procesado.
Para los que intentan adoptar una dieta más sana, puede resultar muy difícil encontrar panes saludables. Aun así, hay opciones disponibles.
35. Pan de Ezequiel
El pan Ezekiel puede ser el pan más saludable que puedes comprar. Está hecho de granos integrales orgánicos y germinados, así como de varias legumbres.
36. Panes caseros bajos en carbohidratos
En general, la mejor opción para el pan puede ser la que puedes hacer tu mismo.
37-40: Legumbres
Las legumbres son otro grupo de alimentos que ha sido injustamente demonizado.
Si bien es cierto que las legumbres contienen antinutrientes, que pueden interferir en la digestión y la absorción de nutrientes, pueden eliminarse mediante el remojo y la preparación adecuada.
Por tanto, las legumbres son una gran fuente de proteínas de origen vegetal.
37. Judías verdes
Las judías verdes, también llamadas judías verdes, son variedades inmaduras de la judía común. Son muy populares en los países occidentales.
38. Las alubias rojas
Las alubias rojas están cargadas de fibra y varias vitaminas y minerales. Asegúrate de cocinarlas bien, ya que son tóxicas cuando están crudas.
39. Lentejas
Las lentejas son otra legumbre popular. Tienen un alto contenido en fibra y están entre las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal.
40. Cacahuetes
Los cacahuetes (que son legumbres, no un verdadero fruto seco) son increíblemente sabrosos y ricos en nutrientes y antioxidantes. Varios estudios sugieren que los cacahuetes pueden ayudarte a perder peso.
Sin embargo, ten cuidado con la mantequilla de cacahuete, ya que tiene muchas calorías y es fácil comerla en exceso
41-43: Lácteos
Para quienes los toleran, los productos lácteos son una fuente saludable de varios nutrientes importantes.
Los lácteos enteros parecen ser los mejores, y los estudios demuestran que las personas que consumen más lácteos enteros tienen un menor riesgo de obesidad y diabetes de tipo 2 (13, 14Fuente fidedigna).
Si los lácteos proceden de vacas alimentadas con hierba, pueden ser aún más nutritivos, ya que tienen un mayor contenido de algunos ácidos grasos bioactivos como el ácido linoleico conjugado (CLA) y la vitamina K2.
41. Queso
El queso es increíblemente nutritivo, ya que una sola rebanada puede ofrecer la misma cantidad de nutrientes que una taza entera (240 ml) de leche. Para muchos, también es uno de los alimentos más deliciosos que puedes comer.
42. Leche entera
La leche entera es muy rica en vitaminas, minerales, proteínas animales de calidad y grasas saludables. Además, es una de las mejores fuentes dietéticas de calcio.
43. Yogur
El yogur se hace con leche fermentada añadiéndole bacterias vivas. Tiene muchos de los mismos efectos saludables que la leche, pero el yogur con cultivos vivos tiene el beneficio añadido de las bacterias probióticas amistosas.
44-46: Grasas y aceites
Muchas grasas y aceites se comercializan ahora como alimentos saludables, incluidas varias fuentes de grasas saturadas que antes se demonizaban.
44. Mantequilla de vacas alimentadas con pasto
La mantequilla de vacas alimentadas con pasto tiene un alto contenido en muchos nutrientes importantes, incluida la vitamina K2.
45. Aceite de coco
El aceite de coco contiene cantidades relativamente altas de MCT, puede ayudar a la enfermedad de Alzheimer y se ha demostrado que ayuda a perder grasa del vientre.
46. Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es uno de los aceites vegetales más saludables que puedes encontrar. Contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y es muy rico en antioxidantes con poderosos beneficios para la salud.
47-48: Tubérculos
Los tubérculos son los órganos de almacenamiento de algunas plantas. Suelen contener una serie de nutrientes beneficiosos.
47. Patatas
Las patatas están cargadas de potasio y contienen un poco de casi todos los nutrientes que necesitas, incluida la vitamina C.
Además, te mantendrán saciado durante mucho tiempo. Un estudio analizó 38 alimentos y descubrió que las patatas hervidas eran, con diferencia, las que más llenaban.
48. Boniatos
Los boniatos están entre los alimentos con almidón más deliciosos que puedes comer. Están cargados de antioxidantes y todo tipo de nutrientes saludables.
49. Vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana es increíblemente popular en la comunidad de la salud natural. Los estudios demuestran que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y provocar una modesta pérdida de peso.
Es estupendo para usarlo como aderezo de ensaladas o para añadir sabor a las comidas.
50. Chocolate negro
El chocolate negro está cargado de magnesio y es una de las fuentes de antioxidantes más potentes del planeta.
Final:
Tanto si quieres revisar lo que estás comiendo actualmente, o simplemente quieres cambiar tus comidas, es fácil añadir varios de estos alimentos a tu rutina.
Muchos de los alimentos mencionados no sólo son un gran tentempié, sino que también están repletos de vitaminas y antioxidantes. Algunos de ellos pueden incluso ayudar a perder peso.
Si normalmente no desafías a tu paladar, no tengas miedo de probar algo nuevo.
